ブラジルグルメ情報：地元で人気のレストランとおすすめ料理

ブラジルは、多様な文化と広大な国土を背景に、地域ごとに特色ある美食が楽しめる国です。​この記事では、ブラジル各地のおすすめ料理と、地元で人気のレストランをご紹介します。

1. フェイジョアーダ（Feijoada）

ブラジルの国民食とも言える黒豆と肉の煮込み料理です。​通常、ライス、オレンジのスライス、ケールの炒め物、ファロッファ（トーストしたキャッサバ粉）と共に提供されます。​

おすすめレストラン：

• バー・ド・ミネイロ（Bar do Mineiro）
  リオデジャネイロのサンタテレサ地区にある、伝統的なフェイジョアーダで有名なバーです。
   

2. ムケッカ（Moqueca）

ココナッツミルク、トマト、玉ねぎ、香草で魚やエビを煮込んだシチューです。​バイーア州とエスピリトサント州で特に有名で、地域によって味付けが異なります。​

おすすめレストラン：

• バンゼイロ（Banzeiro）
  サンパウロにある、アマゾン料理を提供するレストランで、新鮮な魚介類を使ったムケッカが評判です。
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3. シュラスコ（Churrasco）

ブラジル式バーベキューで、さまざまな種類の肉を串に刺して焼き上げます。​食べ放題形式のシュハスカリアが一般的です。​

おすすめレストラン：

• フォゴ・デ・チャオン（Fogo de Chão）
  サンパウロ発祥の高級シュハスカリアで、上質な肉とサラダバーが魅力です。
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4. アカラジェ（Acarajé）

黒目豆のペーストを揚げて作るバイーア州のストリートフードで、エビ、ピーナッツ、ココナッツミルクを詰めたスパイシーな一品です。​

おすすめスポット：

• サルバドールのストリートベンダー
  サルバドール市内の屋台で、新鮮なアカラジェを味わえます。
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5. パステル（Pastel）

薄い生地で肉やチーズを包み、揚げたスナックで、サンパウロのマーケットで特に人気です。​

おすすめスポット：

• サンパウロ市営市場（Mercadão）
  新鮮な食材と共に、多種多様なパステルを楽しめます。
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6. ポン・デ・ケージョ（Pão de Queijo）

タピオカ粉とチーズで作られたもちもちのパンで、ミナスジェライス州の名物です。​

おすすめレストラン：

• ア・バイアネイラ（A Baianeira）
  サンパウロにある、ミナスジェライス料理を提供するカフェで、美味しいポン・デ・ケージョが味わえます。
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7. ブリガデイロ（Brigadeiro）

練乳とココアパウダーで作られたチョコレート菓子で、ブラジルの代表的なスイーツです。​

おすすめスイーツショップ：

• マリア・ブリガデイロ（Maria Brigadeiro）
  サンパウロにある専門店で、多彩なフレーバーのブリガデイロを提供しています。
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8. カイピリーニャ（Caipirinha）

カシャッサ（サトウキビ蒸留酒）、ライム、砂糖、氷で作るブラジルの代表的なカクテルです。​

おすすめバー：

• アプラジーヴェル（Aprazível）
  リオデジャネイロのサンタテレサ地区にある、景色と共に美味しいカイピリーニャが楽しめるレストランです。
  
  

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  まとめ｜ブラジルのグルメ旅で“本場の味”を楽しもう！

  ブラジルは、地域ごとに異なる食文化が息づく、まさに「美食の国」。

  フェイジョアーダやシュラスコのような定番料理から、アカラジェやムケッカといった郷土料理、さらにはブリガデイロやカイピリーニャなどのスイーツ・ドリンクまで、一度は味わいたい魅力的な料理が勢揃いしています。

  旅行中はレストランだけでなく、地元のマーケットや屋台も積極的に利用してみましょう。現地の人々と触れ合いながら食を楽しむことが、ブラジル旅行の大きな醍醐味になります。

  今回ご紹介したレストランや料理を参考に、ぜひ“あなたならではのブラジルグルメ旅”を満喫してください！